ラーメン独自日記 vol.10

岡山市 餐休 2024.04 メニューは写真のコッテリごまラーメンとあっさりの支那そばがあります 麺の茹で方は独特でとても美味しいですがこの店で唐揚げセットで頼んだら3つのうち1つがとても冷たかった ラーメンも頼んで無い方が出てきた

ラーメン独自日記 vol.9

岡山駅 二代目一幸舎 2024.02 博多で有名なラーメン店です 待ち時間も少なく駅ではもってこいです チャーシューはもっちりしていました、スタンダード博多ラーメンです 80点

ラーメン独自日記 vol.8

名古屋 味噌煮込みうどん山本屋 2024.02 今回は温まる味噌煮込みうどんと箸休め 本場の味噌はコクがありクセになる 93点

ラーメン独自日記 vol.7

倉敷市 茶屋町 ベトコンラーメン 2024.02 ニンニクもやしなと野菜がてんこ盛りです、唐揚げを頼んでいる人いましたが一人では食べきれそうにありません 野菜でスープが薄まるので今回は味噌にしました(正解でした) 85点

ラーメン独自日記 vol.6

倉敷市 中華そば 福助 2024.01 店は薄暗く活気もなく店内喫煙される方もいますが、麺は食べやすく味もオーソドックスなあっさり中華そばで美味しいです。 味以外も考慮して80点

ラーメン独自採点 vol.5

岡山市 すわき中華そば 2024.01 TVラーメンランキング1位で気になったので久しぶりに行きました、15年程前はよく行って味噌ピリごまラーメンをたべてましたが、今回は1位の醤油ラーメン煮卵入りにしました。 食べやすいが特徴ないので85点

ラーメン独自採点 vol.5

恵那 鶏ちゃんラーメン 2024.01 恵那では有名なラーメン 塩で甘く味付けされた野菜炒めと醤油味でご飯がすすみます 80点

ラーメン独自採点 vol.4

岡山市北区 岡山ラーメン玉松 2024.01 岡山の味との事 スープに隠し味としてハチミツを入れておりコクがあり飲みやすい チャーシューも美味しく スープ、麺ともに好きな熱さの提供です 98点

ラーメン独自採点 vol.3

名古屋 ディンタイフォン 2023.12 牛肉麺(ニューローメン) 牛肉が珍しく頼みましたが思ってた以上に油っぽく 75点です 小籠包が有名です

ラーメン独自採点 vol.2

岡山市 麺屋 いわ田 2023.12 スープの味はしっかりしています。魚介の粉っぽさが自分には合わず70点 ここはつけ麺も有名です。

ラーメン独自採点日記

名古屋市守山区 中華そば 新谷 2022.10 透きとおって綺麗で飲みやすい中華スープ 歯ごたえのあるメンマ しっかりしたチャーシュー スープ・麺・チャーシュー全て熱が通っており いきなり97点